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新聞動態(tài)

“蛋黃”夠標(biāo)準才叫“派”

發(fā)布: 2006-11-21 00:00:00

    從12月1日起,商務(wù)部蛋黃派行業(yè)標(biāo)準將正式實施,此后再生產(chǎn)的蛋黃派,蛋白質(zhì)含量比例將不得低于4%。但18日記者在山東省部分超市看到,很多的蛋黃派都沒標(biāo)注蛋白質(zhì)含量比例,為了趕在新標(biāo)準實施之前把產(chǎn)品處理掉,不少商家還搞起了大規(guī)模的促銷。

    18日,記者在省的一些超市看到,蛋糕類食品陳列區(qū)各種品牌的蛋黃派、草莓派、早餐派種類繁多,但包裝上只標(biāo)明“配料、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠商”等內(nèi)容,絕大多數(shù)產(chǎn)品并未標(biāo)明營養(yǎng)成分,特別是關(guān)鍵的蛋白質(zhì)成分含量。
  
    在歷山路一超市,記者只看到如“好麗友”這樣的少數(shù)品牌在“營養(yǎng)成分表”中標(biāo)示了蛋白質(zhì)等成分含量,在解放東路一家超市,所銷售的全部6個品牌的蛋黃派,全都沒有蛋白質(zhì)的成分含量。在泉城路一家超市,記者發(fā)現(xiàn),與面包、餅干、曲奇等休閑食品相比,蛋黃派銷售比較平淡。
  
    市民張先生告訴記者,現(xiàn)在的蛋黃派除了甜之外,越來越?jīng)]味了。正在選購蛋黃派的趙艷女士也表示,在外包裝上,蛋黃派的成分基本上都相同,都是面粉、糖、雞蛋等,但價格差別太大了,有的兩元多一包,有的十多元一包,由于不知道哪個性價比更高一些,所以選購起來比較麻煩。
   
    按照商務(wù)部公布的新標(biāo)準,蛋黃派被分為夾心蛋黃派、注心蛋黃派和涂飾蛋黃派3種,夾心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥6%,注心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4.5%,涂飾蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4%。凡是蛋白質(zhì)含量低于4%的最低標(biāo)準的,今后將不得稱“蛋黃派”。
  
    由于距離新標(biāo)準實施還有不到半個月的時間,記者18日在該省部分超市看到,很多蛋黃派都在搞促銷,特別是一些未標(biāo)注蛋白質(zhì)含量的蛋黃派,促銷的力度更大。
  
    在解放東路一家超市,記者發(fā)現(xiàn),某品牌幾種口味的蛋黃派全部在降價促銷。原價5.5元的蛋黃派,現(xiàn)在只需4.2元,原價7.5元的蛋黃派現(xiàn)在只要5.8元。在北園大街一超市,蛋黃派的促銷力度更大,有的品牌買一大盒不僅打九折,而且送一小盒。
  
    該省歷山路一超市促銷人員告訴記者,他們已接到總公司的通知,12月1日后,標(biāo)注有蛋白質(zhì)含量比例的新包裝蛋黃派就上市了,在12月1日之前,舊包裝的蛋黃派要通過促銷的方式處理掉?!暗包S派廠家已準備換新包裝,老包裝產(chǎn)品必須要降價清倉。”省另外一家超市的工作人員也這樣表示。
  
    一知名品牌企業(yè)的工作人員告訴記者,他們生產(chǎn)的蛋黃派,早就標(biāo)注上了蛋白質(zhì)的含量比例,提前符合了商務(wù)部的標(biāo)準,此次行業(yè)新標(biāo)準的實施,對企業(yè)搶占各地的市場是一個好消息。
  
    濟南市貿(mào)易服務(wù)局有關(guān)人士表示,由于此前國家對蛋黃派沒有統(tǒng)一的標(biāo)準和標(biāo)簽說明,使得不少劣質(zhì)產(chǎn)品充斥市場,新標(biāo)準實施后,肯定會對這些小企業(yè)形成沖擊,甚至把它們淘汰出市場,這對整合蛋黃派企業(yè),規(guī)范市場將起到非常好的作用,從這個方面來說,新標(biāo)準的實施對正規(guī)廠家將是一種保護。
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